아스파라거스는 한 번 심으면 오랜 세월 풍성한 수확을 안겨주는 고마운 채소입니다. 하지만, 막상 직접 키워보려고 하면 ‘어렵고 까다로운 작물’이라는 선입견이 있는 식물이기도 합니다. 수확까지 다소 시간이 걸리는 작물이기는 하지만, 초기 1~2년만 잘 관리한다면 다음 해부터는 지속 수확할 수 있기 때문에 여유로운 마음으로 키워 보시면 좋겠습니다.
오늘은 아스파라거스 키우는 방법으로 씨앗 파종과 모종 심기부터 이후의 관리 방법, 번식과 수확방법까지 자세히 알아보도록 하겠습니다.
아스파라거스 파종과 모종 키우기
아스파라거스는 고대 로마시절부터 섭취한 고급 식물로, 한 번 자리를 잡으면 10년 이상 매년 수확이 가능한 효자 작물입니다. 그래서 아스파라거스의 꽃말은 ‘한결같은 마음’, ‘무변화’, ‘불변’의 뜻을 가지고 있습니다.
아스파라거스 파종 방법
주변의 원예상가나 꽃집에서 구매할 수 있는 아스파라거스 씨앗은 작고 단단한 껍질을 가지고 있어 발아가 늦을 수 있습니다. 발아가 잘되도록 물에 하루 정도 담가두면 좋습니다.
씨앗의 3배 정도의 깊이로 심고 흙을 덮어 준 후, 충분히 물을 주시기 바랍니다. 싹이 트기까지는 인내심이 필요한 식물이기 때문에 조바심은 금물입니다. 실제로 파종부터 시작하였다면 충분한 수확까지는 1~2년이 걸리기 때문에 아스파라거스가 뿌리를 잘 내릴 수 있도록 토양의 영양분을 충분히 공급해 주는 것이 중요합니다.
아스파라거스 모종으로 키우기
초보자에게는 모종으로 키우는 것을 추천드립니다.
씨앗 발아 후 일정 기간 자란 모종은 초기 생육이 안정적이고, 병해충에 약한 시기를 어느 정도 지난 상태에서 시작할 수 있기 때문에 건강하게 키우실 수 있습니다.
건강한 모종 선택은 관리 방법에 따라 이후의 수확량과 품질에서 큰 차이를 나타냅니다.
아스파라거스 키우는 방법
일조량
아스파라거스는 햇빛을 좋아하는 식물로, 하루 6시간 이상의 직사광선이 필수입니다.
일조량이 부족하면 새순이 약해지고 병해충에 취약해질 수 있습니다. 가능한 햇볕이 잘 드는 남향 공간을 추천합니다. 만약 실내나 베란다에서 키운다면 LED 식물등을 활용하는 것도 좋은 방법입니다.
수분 공급과 관리
뿌리가 깊게 자라는 아스파라거스는 일시적인 건조에는 강하지만, 과도한 건조나 습기는 모두 생육에 좋지 않습니다.
겉흙이 마르면 속흙까지 확인하고, 충분히 물을 주시돼, 배수가 잘 되도록 관리해야 뿌리 썩음을 예방할 수 있습니다. 화분에서는 물이 고이지 않도록 받침대의 물을 바로 비워주시는 것도 잊지 마시기 바랍니다.
적정 온도 유지
아스파라거스는 15~25℃에서 가장 잘 자라며, 5℃ 이하로 내려가면 생육이 정지될 수 있습니다. 겨울철에는 보온을 위해 짚, 낙엽, 부직포 등을 덮어주는 것이 좋고, 실내 재배 시에는 온도가 떨어진다면 실내로 옮겨주시는 것이 필요합니다.
번식방법
아스파라거스는 씨앗뿐 아니라 뿌리 나누기(분주)로도 번식할 수 있습니다.
3년 이상 자란 뿌리 덩어리를 여러 개로 나누어 심으면, 이듬해부터 바로 수확이 가능합니다.
※ 씨앗 번식은 유전적 다양성이 높고, 분주 번식은 시간 절약에 유리합니다.
아스파라거스 병해충 예방과 수확
건강한 재배를 위한 방제법
아스파라거스는 일반 작물에 비해 비교적 병해충에 강하지만, 장기간 한자리에서 자라다 보면 녹병, 반점병, 줄기마름병, 진딧물, 잎벌레 등 다양한 피해가 발생할 수 있습니다. 병해충은 초기 발견이 중요한데, 친환경 약제 살포, 주기적 환기, 가지치기, 적정 습도 유지 등 예방적 관리가 필수적입니다.
아스파라거스 수확
파종 후 2~3년이 지나면 본격적인 수확이 가능합니다.
첫해는 뿌리 성장을 위해 수확하지 않는 것이 좋고, 둘째 해에는 제한적으로 2/3 정도 수확하는 것이 좋습니다.
셋째 해부터는 새순을 꾸준히 올려주기 때문에 다량 수확이 가능한 시기가 되는데, 15~20cm 자랐을 때 지면 가까이에서 손으로 꺾거나, 가위로 잘라 수확하시면 됩니다.
수확 이후에는 줄기와 잎이 충분히 자랄 수 있도록 퇴비, 비료 등으로 관리해 주시면 좋습니다.
오늘은 아스파라거스 키우는 방법으로 씨앗 파종과 모종 심기부터 이후의 관리 방법, 번식과 수확방법까지 자세히 알아보았습니다.
아스파라거스는 느리지만 확실한 성장, 그리고 매해 돌아오는 풍성한 수확의 기쁨을 경험할 수 있는 작물입니다. 씨앗에서 모종, 환경 관리, 번식, 병해충 방제, 수확까지의 여정은 단순한 채소 재배를 넘어 자연과 계절의 순환을 깊이 체험할 수 있는 값진 시간이 될 것입니다. 텃밭이 없는 분들도 아파트 베란다에서 아스파라거스 키우기에 도전해 보시면 좋겠습니다. 이상, Dream of Plant였습니다.
[함께 읽으면 좋은 글]
그늘 정원, 음지에서도 잘 자라는 식물 추천
전원주택이나 아파트에서 작은 정원을 만들어 자연과 함께하는 취미를 가지시는 분이 많습니다. 항상 고민스러운 것이 우리 집은 햇빛이 잘 들지 않아서 식물을 키우기에 적합하지 않다고 생각
plant.ohappycoco.com
목수국 키우는 방법과 가지치기 요령, 품종과 활용방법
목수국은 여름 정원의 대표적인 관상수로, 풍성한 꽃과 아름다운 수형으로 많은 사랑을 받고 있는 식물입니다. 제대로 키우는 것이 어렵다고 하시는 분들이 많은데, 일반적인 환경에서도 잘 자
plant.ohappycoco.com
방울토마토 키우기, 과정과 기간, 주의사항
베란다나 옥상 텃밭에서 쉽게 키울 수 있는 식물이 '방울토마토'입니다. 어린이집, 유치원, 초등학교에서도 작물재배 실험용으로도 많이 키우지만, 사실 정식으로 모종을 사서 방울토마토를 키
plant.ohappycoco.com
※ 오늘 글이 도움 되셨다면 좋아요(공감) 부탁드립니다.