홈가드닝 케일 키우기, 종류와 씨앗 파종, 관리 방법
홈가드닝으로 상추, 부추와 함께 쌈채소로 키우기 적합한 것이 케일입니다. ‘비타민의 슈퍼푸드’로도 불리는 케일은 겨울 서리에도 잘 견디는 생명력으로 비타민이 풍부해 항암작용과 함께 면역력이 높아지고, 골다공증 예방에도 도움이 되는 채소입니다. 그래서 쌈채소, 샐러드, 볶음, 피자토핑, 수프 등의 다양한 요리에도 활용됩니다. 홈가드닝 케일 키우기, 종류와 씨앗 파종, 관리 방법에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 케일 종류와 선택 홈가드닝에 적합한 작은 크기의 케일을 선택하는 것이 좋습니다. 케일에는 여러 종류가 있는데, 크게 두 가지 유형으로 구분을 하면 잎이 곱슬곱슬한 컬리 케일과 잎이 매끄러운 플랫 리프 케일이 있습니다.컬리 케일(Curly Kale): 가장 흔히 볼 수 있는 케일로, 집에서 키..
2024. 3. 29.
